味蕾新享受 黑椒杏鲍菇牛肉粒

主料：牛肉300克 洋葱主料：牛肉300克 洋葱半个 杏鲍菇1个 黑椒酱2大匙 生抽1匙 黑胡椒碎1小匙 生粉1匙 蒜头2瓣 盐1调味匙 食用油适量半个 杏鲍菇1个 黑椒酱2大匙 生抽1匙 黑胡椒碎1小匙 生粉1匙 蒜头2瓣 盐1调味匙 食用油适量

　　做法：

　　1. 将牛肉洗净擦干水分，切成大小一致的小方块，加入盐，生粉，1匙食用油，抓匀后腌制20-30分钟。
　　2. 洋葱去皮切丁，杏鲍菇切成小块状，蒜头去皮切薄片，备用，锅中倒入适量油，烧热，加入蒜片和洋葱爆炒出香味。
　　3. 将切块的杏鲍菇倒入到洋葱蒜中，大火翻炒，待杏鲍菇炒至微焦时，全部盛出备用。

　　4. 再在锅中留适量的油，大火烧热后倒入腌制过的牛肉粒翻炒，牛肉粒开始变色时，调入生抽和黑椒酱。
　　5. 倒入杏鲍菇粒翻炒数秒后，调少许生粉水，快速翻炒均匀入味，关火，最后装盘时可再撒些黑胡椒碎，味道更浓郁香。