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香菇乳鸽汤

来源：     时间：2016年3月10日11:12    浏览数：
    主料：乳鸽1只，香菇200g
　　辅料：葱姜蒜适量
　　调料：盐1小勺
　　制作方法：
　  1.乳鸽斩块，入沸水焯烫至肉质紧实，杂质析出，捞出乳鸽块洗净，沥干水分备用；
　　2.葱姜蒜切好，入油锅爆香；
　　3.下入乳鸽块翻炒均匀；
　　4.待闻到肉香后，添入一大碗水大火烧开，转小火慢煮1个小时；
　　5.汤少了一些，汤色变得浓白了；
　　6.香菇洗净，切成厚片；
　　7.香菇放入乳鸽汤中，炖10分钟左右；
　　8.调入盐即可出锅。
    


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