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香菇乳鸽汤
来源: 时间:2016年3月10日11:12 浏览数:
主料:乳鸽1只,香菇200g
辅料:葱姜蒜适量
调料:盐1小勺
制作方法:
1.乳鸽斩块,入沸水焯烫至肉质紧实,杂质析出,捞出乳鸽块洗净,沥干水分备用;
2.葱姜蒜切好,入油锅爆香;
3.下入乳鸽块翻炒均匀;
4.待闻到肉香后,添入一大碗水大火烧开,转小火慢煮1个小时;
5.汤少了一些,汤色变得浓白了;
6.香菇洗净,切成厚片;
7.香菇放入乳鸽汤中,炖10分钟左右;
8.调入盐即可出锅。
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