众所周知：菌菇味道鲜美且营养价值极高。尤其在寒冷的冬季，它们更是你提高免疫力抵御寒冬的有力武器。
下面钧少为大家推荐3种菌菇，让它们告诉你养生功能的奥妙吧！
竹荪：润肺止咳
竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁。在传统中医上认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪食疗来缓解，这里所指的肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而非普通感冒引起的咳嗽。
经常出汗、自汗盗汗或动则气喘等不适症状几乎都是由肺虚引起的，而对由肺虚导致的咳嗽，白色的竹荪可以通过食疗中补气养阴、滋养肺部来达到缓解咳嗽的效果。
猴头菇：滋补养胃
猴头菇，因形似猴头而得名。民间有“多食猴菇，返老还童”传说。猴头菇能通过降低胃酸来保护胃黏膜，因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有非常好的缓解作用。
钧少小编认为，缓解胃病问题，可通过食用猴头汤来养生。选取猴头菇60克，以温水浸软切成薄片，加水熬汤，稍加黄酒服用效果更佳。黄酒又称米酒，具有补中气、保护胃黏膜的作用。
香菇：调养免疫力
通常免疫力低下的人群在冬季是较容易感冒。《黄帝内经》特别强调：“正气存内，邪不可干”，通过强化体内正气，则不轻易受到外界病毒侵袭，而香菇方好具有扶正气的功效。
同时现代医学研究也表明，香菇本身所含的多糖能提高人体免疫功能，况且香菇的香气挥发成分也具有抗病毒的效果。
因此，冬季常吃香菇，对自身免疫系统功能会不断增强，抵御外界病毒入侵，较不易感冒中招！
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