用生料栽培草菇

利用麦草不经发酵处理直接栽培草菇的技术，即生料栽培草菇技术。这种栽培方法成本低、时间短、省时、生物转化率也高，同时利用塑料大棚夏季闲置时节，一般每茬每平方米纯收入15至20元，能采收2至3茬，每亩收入近2万元，但是，必须掌握以下关键技术：
　　
　　一、菌龄不宜过长：
　　
　　一般以20天左右菌龄为宜。菌龄过长，菌丝生长不好，常造成出菇后菇蕾死亡。
　　
　　二、浸料石灰水的浓度：
　　
　　浸料石灰的用量占草重的百分之4至5，麦草全部浸在石灰水中。注意石灰一定要用新鲜石灰。
　　
　　三、播种时一定要避开低温天气：
　　
　　应掌握日平均气温在摄氏度33以上时播种，低温播种严重抑制菌丝生长。同时也要注意料温和棚内地温都不能过低，保持棚内适宜湿度在百分之80至90。
　　
　　四、防止菌丝徒长：
　　
　　由于高温、高湿、通风差等原因，畦面上往往形成大量白色绒毛状菌丝，造成出菇推迟、减产。应通风降温、降湿，把温、湿度控制在适宜的水平。
　　
　　五、补水调湿：
　　
　　①播后前几天，如果料的湿度和棚内湿度达不到要求，可向事先留好的地沟内足灌一次水，注意不要湿了料块。②播种3天后，菌丝已经吃料，在料表尚未形成菇蕾原基时，喷一次出菇水，喷头朝上，雾点要细。一旦形成了菇蕾原基，千万不可再喷水。③菇蕾长到板栗大小时，喷雾补充水分，注意雾点要细，以达到提高品质和增产的目的。
　　
　　六、通风换气：
　　
　　草菇是好气性真菌，播后要注意定期通风，出菇阶段更要注意通风换气，栽培期内通风量遵循由小到大的原则进行。
　　
　　七、如何防止菇蕾大量死亡：
　　
　　菇蕾大量死亡常由于以下几种原因：①栽培料酸碱度值过低，菌丝长势弱，菇蕾营养不足而萎缩。②接种后栽培料不密实，料温低于摄氏度30，菌丝生长稀疏细弱，使菇蕾得不到足够的水分和养分而萎缩。③通风差或通风量过大，都能造成菇蕾萎缩而死亡。
　　
　　八、气温、湿度、通风管理三者要协调：
　　
　　发菌阶段气温应掌握在30至32摄氏度，空气湿度掌握在百分之85至90。子实体发生时，气温掌握在28至30摄氏度，空气相对湿度掌握在百分之90至95。通风换气一定要与气温、湿度管理相协调。