平菇炒鸡蛋

食材：平菇 鸡蛋 葱 姜 蒜 味精 盐
做法：

1.将平菇洗干净后撕开然后将水挤干后待用

2.将鸡蛋打散后放入适量盐和十三香搅拌匀

3.将锅烧热后倒入适量油，烧热后倒入蛋液快速翻炒成蛋花后铲出

4.将锅烧热后倒入适量油，爆香葱姜蒜和辣椒

5.翻炒出香味后倒入平菇，再倒入鸡蛋，放入适量盐和味精

6.在放入十三香翻炒匀即可。