香菇木耳蒸鸡

材料：香菇 鸡肉 木耳 酱油 耗油 糖 盐 淀粉

做法：

1.木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净;

2.取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐;

3.再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用;

4.鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝;

5.倒入调好的料汁，腌制15分钟;

6.香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可