灰树花炖鸡汤

材料：本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。

调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。

         1、灰树花冷水泡发，洗净，焯水，去除杂质。

         2、将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄 酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。

         3、炖熟后加入鸡精、味精、盐和泡发的灰树花，再炖15分钟。

         4、最后加入胡椒粉即可。

　　灰树花炖鸡汤，清甜滋补，夏季天气炎热，人们体力消耗大，适量补充一些汤汤水水，对人体非常有益。